随着人们生活水平的提高，大家不在满足于喝刚从白酒制作设备蒸馏出来的新酒，可白酒窖藏如何封坛成了困扰很多人的大问题，让雅大白酒制作设备小编为你答疑解惑。

陈酿白酒用需要透气性适中、结构紧密的陶罐或瓷罐的容器比较好，封口要严实，避免跑气。但不能用粗陶缸，那样酒损失大，几年后酒分子所剩无几了。



坛装白酒在保存时，要注意哪些方面呢?

1、陈酿白酒建议选用50度以上的原浆纯粮酒，低度酒不能用于多年陈酿。

2、应将酒坛置于干燥、清洁、通风的环境里，不能有强光直射，储存环境温度要求变化小，建议保存在地窖或地下室，温差小，酒水热胀冷缩小，易密封。

3、酒坛要进行密封保存。

大酒坛在密封时，首先用树皮原料的纸盖住坛口，然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜，接着用绳子或橡胶带系紧，最后用黄泥糊住封口。

如果酒容器是小酒坛，我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住，然后盖上盖子，最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死，使用封蜡需要非常仔细，以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。

封蜡，又叫火漆蜡，采用进口原料制成，本品无毒无公害，严格按照FDA标准制造，遮盖性强、附着力好、气密性佳，方便剥离，可以重复使用。



存酒常见问题答疑：

1、塑料桶可以用来装酒吗?

如果您只是用塑料桶做为中转，即将用唐三镜酿酒设备蒸出来的酒运至存酒车间，是可以的，当然，用不锈钢桶做为中转存酒容器更好。

长期储酒，酒切忌与塑料接触，以免时间长了发生化学反应，影响酒的品质。

2、小批量存酒，用硅胶土作为内塞时，对内塞有什么要求?

选择硅胶土作为内塞时，如果准备多年陈酿，要保证硅胶土多年都不会老化。

3、酒坛存酒，酒装多少合适?

装满为宜，可以减少容器中空气存在，营造更好的保存环境。

4、浓香与酱香型白酒是否较清香型更易于储存?

把握好存酒度数，都耐储存，只是相对于消费者而言，浓香和酱香储存的价值更高。
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